九州名物の食べ物通販をご紹介!九州男児がおすすめする食べ物を全国のグルメファンへ

九州名物食を全国のグルメファンへご紹介九州の名物品を多くの方々に好きになってもらいたいです。

九州名物!福岡県小倉名物「ぬかみそだき」

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全国のグルメファンの皆様
ご機嫌いかがでしょうか?

九州名物食べ物通販のご紹介です


福岡県北九州市

福岡県の北東部に面する市であり

工業系が盛んな都市です

なかでも「八幡製鉄所」などは全国的にも有名ですね

今回ご紹介する九州名物品は

北九州市の小倉名物「ぬかみそだき」です

漢字にすると「糠味噌炊き」

江戸時代から小倉地域に伝わる郷土料理であり

「いわし」や「さば」などの青魚を

漬物用の「ぬかみそ」で長時間煮込んで作られるものです

福岡県在住の筆者にとっては昔からなじみのある食べ物なんですが

全国の皆様はご存知でしたでしょうか?

もしも「見たこともない」「食べたこともない」

って人は

ぜひ一度お試しみてはいかがでしょうか?

この「ぬかみそだき」はご飯やお酒にもよく合います!





それから「ぬかみそだき」は栄養素が豊富に含まれておりまして

ぬかみそに含まれている「乳酸菌」 「酵母菌」

青魚に含まれている「カルシウム」「ビタミンD」「EPA」「DHA

などの成分がうまくコラボされて

かなり栄養素がある食べ物になってしまうのです

青魚をぬかみそでじっくりと炊く「ぬか炊き」は
「ぬかみそ」と「青魚」の栄養をまるごと摂ることができ
骨粗しょう症生活習慣病の予防に効果的です
北九州の伝統食であり
北九州発祥の「健康食」と言えます

西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科 近江雅代教授のお言葉より引用

「整腸作用」 「カルシウムの吸収促進」 「コレステロール低下」 「動脈硬化の抑制」

などの作用があり

本当にすごい健康食なんです


【小倉】鰯のぬか味噌炊き-九州の味とともに(霧島酒造)
霧島酒造さんのCM「ぬかみそだき」編より


とにかく美味しくて健康食でもある

ご飯にもお酒にもよく合う食べ物

小倉名物「ぬかみそだき」のご紹介でした

九州名物の食べ物を全国のグルメファンに好きになってもらいたいです