九州名物！大分県 豊後水道の関アジ(刺身好きな人必見！)
全国のグルメファンの皆さま
ご機嫌いかがでしょうか？
九州名物食べ物通販のご紹介です
突然ですが
アジのお刺身は好きですか？
筆者は大好きです
独特でシンプルな味に
飽きのこない旨味
味が良いからアジと呼ばれているとか！？
お酒好きな人の中にもアジのファンは多いと思います
お酒のお供として
お刺身関係は全て(魚、鶏、馬、など)
大好きな筆者なのですが
今回の記事は大分県の名産
「関アジ」にスポットを当ててみました
関アジとは
現在では高級魚として全国的に知名度が高い
大分県の豊後水道で漁獲され、水揚げされる
豊後水道とはとても海流が速く
プランクトン等の餌も豊富な独特な海域で
そこで育ったアジは「関アジ」として
現在ブランド化している
また漁獲の際の取扱いにも細かい
こだわりが施されており
「一本釣り」とされてる
出荷の際にも「活け締め」を施し
魚自体にストレスをかけず、傷もつけず
最高級の鮮度を保ったままでの出荷となる
そのため新鮮な刺身として食されるのが
一般的となっている
そんな素敵な関アジなのですが
現在では地元の人々にとっても
高額な値で販売されているようで
まさに「高級魚」の地位を手にしています
関アジは他所へ回遊はせずに
豊後水道内に群れで居ついているそうです
とても不思議で神秘的ですよね！？
ここ数年では
ネットショッピングの急速な普及により
お手軽にご自宅まで配送されるようになりました
大切な家族の御祝いの席などで登場すると
盛り上がること間違いなしだと思います
九州から遠く離れた都道府県にお住まいの方々も
ぜひ１度通販等を
お試し頂いてみてはいかがでしょうか？
